The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές
Πουρές μήλου
Vegan Desserts

Homemade applesauce

Print Friendly

Για την συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ

Good morning, dear friends! One of the recipes that you have asked us so many times to make is the homemade applesauce. So here you are! We present it to you today! Applesauce is a great egg replacer in vegan desserts (1 egg= 1/4 cup apple sauce). Other egg substitutes are: flaxseed (1 Tbsp flaxsedd+ 3 Tbsp water=1 egg) , chia seeds ( 1 Tbsp chia seeds + 1/3 cup water= 1 egg, stir and allow to sit for10-15 minutes), banana (1/2 mashed ripe banana =1 egg), peanut butter ( 3 Tbsp peanut butter = 1 egg). I haven’t used sugar in my apple sauce. Sugar gives sweetness and works as a conservative, so this apple sauce doesn’t keep well for a long time! Store it in a hot container in the fridge for a week. Make and use it in one of our recipes.
Happy Thursday, friends!

Πανεύκολος σπιτικός πουρές μήλου - Homemade applesauce
Πανεύκολος σπιτικός πουρές μήλου

Ingredients (for 1,5 cup applesauce):
4 cups apples
1 cup water
juice from one medium sized orange or lemon

Μπισκότα μήλου χωρίς ζάχαρη – Apple date sweetened cookies
Μπισκότα μήλου χωρίς ζάχαρη – Apple date sweetened cookies
Υγιεινά μάφιν μήλου με goji berries – Vegan goji berries apple muffins
Υγιεινά μάφιν μήλου με goji berries – Vegan goji berries apple muffins
Νηστίσιμα κουλουράκια με κακάο κ φυστικοβούτυρο – Vegan cocoa peanut butter cookies
Νηστίσιμα κουλουράκια με κακάο κ φυστικοβούτυρο – Vegan cocoa peanut butter cookies
Νηστίσιμη αναποδογυριστή μηλόπιτα – Vegan apple tarte tatin
Νηστίσιμη αναποδογυριστή μηλόπιτα – Vegan apple tarte tatin
Νηστίσιμο κέικ κανέλας με σταφίδες κ ελαφρύ γλάσο – Vegan glazed raisin cinnamon cake
Νηστίσιμο κέικ κανέλας με σταφίδες κ ελαφρύ γλάσο – Vegan glazed raisin cinnamon cake
Εξαιρετικά νόστιμο νηστίσιμο κέικ μήλου – Amazing vegan apple cake
Εξαιρετικά νόστιμο νηστίσιμο κέικ μήλου – Amazing vegan apple cake

Instructions:

Peel and core apples. Cut apples into cubes. Add all ingredients to a pot on low heat until the apples have softened significantly (for 20 minutes). Mash with a food mill. If you want, add 1Tbsp cinnamon or/and 1tsp nutmeg. Store in airtight container in the fridge.

Πανεύκολος σπιτικός πουρές μήλου - Homemade applesauce
Πανεύκολος σπιτικός πουρές μήλου