The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές
Το αγαπημένο μου ανοιξιάτικο άλειμμα από φρέσκο αρακά
Appetizers - sides Dips - Dressings - Spreads

My favorite spring spread : Fresh pea spread

Print Friendly

Για την συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ

Hello, my dear friends! I hope you are fine, I hope you smile and shine! Today I am posting a spread I have fallen in love lately: it is made of fresh peas, sundried tomatoes, garlic and lime! It is really delicious and I confess I am addicted to it! Spread on homemade bread, rusks or breadsticks it is simply irresistible! Or just eat it with a spoon. I highly recommend it to you!

Take care!

ανοιξιάτικο άλειμμα από φρέσκο αρακά
ανοιξιάτικο άλειμμα από φρέσκο αρακά

Ingredients for a small bowl:

1 cup fresh peas, cooked
2 sundried tomatoes
1 garlic clove
juice and zest of 1 lime
mint leaves
1 Tbsp mustard
1 Tbsp olive oil
1 Tbsp water
salt and pepper

ανοιξιάτικο άλειμμα από φρέσκο αρακά
ανοιξιάτικο άλειμμα από φρέσκο αρακά

Directions:

Put all ingredients in a blender and pulse until smooth. See? So easy but at the same time so incredibly delicious! Enjoy!

ανοιξιάτικο άλειμμα από φρέσκο αρακά
ανοιξιάτικο άλειμμα από φρέσκο αρακά