The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές
Σοκολατένια μους καρύδας με αβοκάντο
No bake desserts Vegan Desserts

Chocolate coconut avocado mousse

Print Friendly

Για την συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ

I am a huge avocado fan! I use it in so many different ways since it is a very versatile fruit: in salads (valerian salad with hazelnuts and ricotta avocado mousse, green avocao goji berries salad), in smoothies (delicious avocado banana smoothie), in dips (avocado cream), as a topping (herbed avocado millet) or in desserts (chocolate orange chia mousse).

I was so excited by this mousse that I decide to make it again. This time I used coconut instead of orange and the result was a delicious, healthy, filling dessert that we enjoyed very much! You should definitely try it!

Take care, my sweet friends!

Σοκολατένια μους καρύδας με αβοκάντο
Σοκολατένια μους καρύδας με αβοκάντο

Ingredients (serves 2):
200 gr. ripe avocados, chopped (2 small)
1/2 cup cocoa powder
4 Tbsp coconut oil
2 Tbsp shredded coconut
12 Tbsp water
2 tsp chia seeds
4 Tbsp maple syrup or agave syrup or honey (for non vegans)
coconut chips for topping

Σοκολατένια μους καρύδας με αβοκάντο
Σοκολατένια μους καρύδας με αβοκάντο

Instructions:
Blend everything in a food processor until smooth. Allow to chill in the fridge for a couple of hours. Serve in two glasses. Enjoy!

Σοκολατένια μους καρύδας με αβοκάντο
Σοκολατένια μους καρύδας με αβοκάντο