Vegan Cheesecake φουντουκιού με γεύση καφέ !

Print Friendly

For the recipe in English click here

Καλημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι! Καλή εβδομάδα κ καλό μήνα! Είπαμε να ξεκινήσουμε γλυκά τον Φεβρουάριο κ μάλιστα με δωράκι! Σήμερα θα σας γλυκάνουμε με ένα Vegan Cheesecake φουντουκιού με γεύση καφέ. Το δοκίμασαν πολλοί και πέρασε με επιτυχία όλα τα τεστ, ακόμα και από αυτό της γλυκατζούς μαμάς μας, η οποία πιστεύει ότι αν το γλυκό δεν έχει σοκολάτα, δεν είναι γλυκό. Θα εκπλαγείτε με την γεύση, την υφή και τα αρώματα της κρέμας του ! Στην κρέμα έχω χρησιμοποιήσει το αγαπημένο μου καφέ espresso Buondi της εταιρίας Nescafe Dolce Gusto. Οικογενειακώς αγαπάμε τον καλό καφέ. Και τι καλύτερο από το να τον απολαμβάνεις στην θαλπωρή του σπιτιού σου, όποια ώρα της ημέρας τον αποζητήσεις. Αυτό που μου αρέσει στις μηχανές της Nescafe Dolce Gusto, εκτός από τον μοντέρνο και κομψό σχεδιασμό τους, είναι ότι μπορούν να σου παρασκευάσουν πάρα πολλά ροφήματα όπως Espresso, cappuccino freddo ή ζεστό σε ποικιλία έντασης και γεύσεων, τσάι, σοκολάτα, καφέ φίλτρου. Και όλα τα παραπάνω ροφήματα τα βρίσκετε είτε στα σούπερ μάρκετ είτε στο eshop της Nescafe Dolce Gusto σε πολύ καλή τιμή.

minime_krups_cherry_front_30x42_300dpiNDG_Logo2014_RGB

Vegan Cheesecake φουντουκιού με γεύση καφέ

Vegan Cheesecake φουντουκιού με γεύση καφέ

Είναι μεγάλη η χαρά μας λοιπόν, γιατί ένας τυχερός αναγνώστης μας θα κερδίσει μια μηχανή dolce gusto για να απολαμβάνει τα ροφήματα που αγαπά. Η μηχανή είναι η ΜΙΝΙ ΜΕ με 15 bars πίεση και την Play & Select τεχνολογία. Με το άψογο design και το βολικό της μέγεθος η MINI ME ταιριάζει τέλεια σε κάθε κουζίνα. Είναι σαν να έχετε τον προσωπικό σας barista στην κουζίνα σας και να ετοιμάζει τα αγαπημένα σας ροφήματα. Και αν θέλετε εναλλαγή από ζεστό σε κρύο ρόφημα δεν έχετε παρά να χρησιμοποιήσετε το μοχλό κρύας λειτουργίας. Με την MINI ME τα έχετε όλα. Και θα είναι δικιά σας (σε έναν τυχερό) αρκεί να αφήσετε σχόλιο σε αυτή την ανάρτηση και στο αντίστοιχο post της σελίδας μας στο facebook ή στο instagram (οπότε αν αφήσετε σχόλιο και στα τρία τριπλασιάζονται οι πιθανότητες να κερδίσετε). Έγκυρα θα είναι τα σχόλια που θα υποβληθούν μέχρι την Κυριακή 8 Φεβρουαρίου 2015 και ώρα 23:59. Ο νικητής θα αναδειχθεί με κλήρωση. Καλή επιτυχία σε όλους κ πολλά φιλάκια!

Vegan Cheesecake φουντουκιού με γεύση καφέ

Vegan Cheesecake φουντουκιού με γεύση καφέ

Υλικά

για την βάση
2/3 φλ. χουρμάδες
1 φλ. αμύγδαλα
1 κσ chia seeds
3 κγ νιφάδες ρυζιού
6 κσ βούτυρο φουντουκιού

για την κρέμα
2 φλ ωμά κάσιους (μουλιασμένα για 5 ώρες)
1/4 φλ. σιρόπι αγαύης
3 κσ λάδι καρύδας
5 κσ NESCAFÉ Dolce Gusto ESPRESSO BUONDI
5 κσ βούτυρο φουντουκιού

μαύρη σοκολάτα

BUONDI EUROPE 43578288 3D PACKminime_krups_cherry_side_30x42_300dpi

Εκτέλεση:
για την βάση:
Βάζω τους χουρμάδες σε ένα σκεύος με ζεστό νερό και τα αφήνω να μουλιάσουν για 30 τουλάχιστον λεπτά. Στο μπλέντερ κόβω τα αμύγδαλα και προσθέτω τους μουλιασμένους χουρμάδες και τα πολτοποιώ. Έπειτα προσθέτω τα chia seeds, τις νιφάδες ρυζιού, ανακατεύω το μείγμα και προσθέτω το βούτυρο φουντουκιού ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. (Κρατάω στην άκρη 1 κσ από το μείγμα ) Σε μια πιατέλα βάζω ένα τσέρκι κ απλώνω το μείγμα της βάσης πιέζοντάς το καλά.
για την κρέμα:
Μουλιάζω σε νερό τα κάσιους για 5 ώρες. Σε ένα δυνατό μπλέντερ βάζω όλα τα υλικά και τα χτυπάω μέχρι να γίνει μια απαλή κρέμα. Απλώνω την κρέμα πάνω στην βάση και αφήνω το γλυκό στο ψυγείο να σφίξει για μια νύχτα , γαρνίρω με τριμμένη μαύρη σοκολάτα και το μείγμα της βάσης που είχα κρατήσει στην άκρη. Καλή σας απόλαυση!

Vegan Cheesecake φουντουκιού με γεύση καφέ

Vegan Cheesecake φουντουκιού με γεύση καφέ

  1. Ωραίο design η καφετιέρα! Οι φίλοι που μένουν στο διπλανό διαμέρισμα έχουν μια παρόμοια και όλο εκεί τριγυρνάω….ο εσπρέσο είναι πολύ καλός!!
    Το τσιζκέικ είναι πολύ εμφανήσιμο, υγιεινό και σούπερ νόστιμο!!!

    Καλημέρα!!

  2. Αχ, κορίτσια!!! Εσείς και τα vegan γλυκά σας!!
    Θαυμάσιο! Είμαι σίγουρη!!!!
    Γεμάτο καρπούς και ωραίες γεύσεις!
    Όσο για το δώρο, είναι πράγματι εξαιρετικό και πολύ χρήσιμο!!!!!
    Ολο λέω να αγοράσω μια τέτοια καφετιέρα κι όλο το αναβάλλω!!! χεχεχε

    Φιλιά πολλά!!!!
    Καλό μήνα!!!

  3. Κοριτσια καλο μηνα!! Η τουρτα σας φαινεται απολαυστικη!!! Οι φωτογραφιες υπεροχες!! :-))))
    Πραγματικα εκπλησσομαι με τις προτασεις σας καθε φορα!! Να το διευκρινω αυτο οτι δηλ με vegan υλικα μπορεις να φτιαξεις τοσο νοστιμα, υγιεινα, εμφανισιμα (αλλοι τρωνε με τα ματια τι να κανουμε???!!) κ απλα γευματα! Μπραβο σας κ παλι κοριτσια!!
    Ευχαριστουμε πολυ κ για το υπεροχο δωρο!!
    Φιλακια!

  4. εκτός του ότι το cheesecake είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά και επίσης ΛΑΤΡΕΥΩ τους χουρμάδες, οπότε αύριο κιόλας το φτιάχνω, το δωράκι σας είναι υπέροχο και σας ευχαριστούμε! fcbk Marianna Chalikia, instagram marianna_chalikia!

  5. Αχ,και πάνω που αποφάσισα να αρχίσω δίαιτα,με τέτοιες συνταγές δεν νομίζω πως θα κρατηθώ…!!!
    Η καφετιέρα απλά φανταστική,ένα κόσμημα για την κουζίνα μας.Ευχαριστούμε πολύ!

  6. παιρνω και την συνταγη του γλυκου να την κανω οποσδηποτε γιατι μας τρελανατε ευχαριστουμε κιαν κερδισω την καφετιερα θα σας κανω καφε σπεσιαλ τα φιλια μου καλο μηνα
    facebook: George Hamalidis και κοινοποιηση και σχολιο ετοιμο

  7. πωπω τι μας κάνετε πάλι…!!!!απόλαυση το γλυκό θα το δοκιμάσω άμεσα!
    κ το δώράκι βέβαια δε πάει πίσω….τέλειο το χρειάζομαιιιι!!!χιχι

  8. Ελαφρύ, πανεύκολο και άκρως εθιστικό to chesscake θα το φτιαξω συντομα
    και σαν λάτρεις του καφε η καφετιερα Nescafe Dolce Gusto ειναι ο απόλυτος συνδυασμος
    που με εχει ξετρελάνειιιιιι !!!!!!!!

  9. Τέλειο δώρο!!! Ευχαριστούμε! Μακάρι να είμαι τυχερή!! Με 2 ζιζάνια παιδιά ο καφές είναι αναγκαίος για να τα βγάλω πέρα κατά την διάρκεια της μέρας….
    Όσο για το γλυκό…….. αχχχχχχχχχχχχχχχχ… … φαίνεται φανταστικό! Η επόμενη συνταγή που θα φτιάξω σίγουρα.. Καλή επιτυχία σε όλους!!!

  10. Pingback: Διαγωνισμοι » Διαγωνισμός για μια καφετιέρα MINI ME Dolce Gusto αξίας 60€

  11. Αυτή την συνταγή θα την κάνω οπωσδήποτε!!!! Αν είναι τόσο νόστιμη όσο όμορφη φαίνεται στην φωτογραφία θα έχει μεγάλη επιτυχία!

  12. Εχω μεινει μονο στα υγειινα cookies και cakes αλλα αυτο το συνδιασμο δεν τον ειχα σκεφτει καν ! Θα το δοκιμασω!! Μπραβο, πολυ ωραια συνταγη!

  13. αχ και μονο που διαβαζω την συνταγη ειναι σαν να το εχω μπροστα μου!θα το φτιαξω οπωσδηποτε!τελειο το δωρακι σας μακαρι να το κερδισω !καλη επιτυχια σε ολους:) :**

  14. To cheesecake ειναι το αγαπημενο μου γλυκο κ εχω δοκιμασει πολλες παραλλαγες του οποτε η επομενη θα ειναι αυτη!!! ¨οσο για το δώρο ποσο πολυ θελω να το κερδισω μονο η καρδουλα μου το ξερει κ ο συζυγος που του γκρινιαζω…. Καλη μας επιτυχια!!!!!

  15. ΕΠΕΙΔΉ ΕΊΜΑΣΤΕ ΓΛΥΚΑΤΖΙΔΕΣ ΚΑΙ ΕΧΟΥΜΕ ΤΟΛΜΗΣΕΙ ΝΑ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΟΠΙΤΑ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΠΩ ..ΠΩΣ ΝΑΙ CHEESECAKE ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ ΜΕ ΚΑΦΕ… ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΕΚΡΗΞΗ ΓΕΥΣΕΣΕΩΝ..ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΙΔΕΑ.. ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΑΦΕ..!!

  16. Το cheese cake το συχαίνομαι σα γλυκό! Το δικό σας του δίνει ελπίδες να μπει στην κουζίνα μου. Φυσικά τα υλικά είναι λιγάκι «ψαγμένα» αλλά θα το δοκιμάσω!

  17. Η κόρη μου επιμένει να αγοράσουμε αυτήν την καφετέρια . Της την υποσχέθηκα.Μακάρι να την κερδίσω. Μπράβο σας για τις ωραίες σας προτάσεις!

  18. Επιχείρησα να τη φτιάξω στο σπίτι…. Αν και δεν τα πάω καλά όσον αφορά την κουζίνα βγήκε πεντανόστιμη! Πολύ καλή ιδέα το δώρο του διαγωνισμού!

  19. Μα πόσο υπέροχο φαίνεται το γλυκάκι σας κ σίγουρα θα είναι νοστιμότατο!!!!
    Κ το δωράκι σας φοβερό κ χρησιμότατο!!!! Μακάρι να κερδίσω κ σας χρωστάω καφέ!!!!