Σπιτικές λιαστές ντομάτες φούρνου

Homemade oven dried tomatoes

Για την συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ Καλημέρες γλυκιές από την όμορφη Ζάκυνθο, γλυκά μου πλάσματα! Μια ακόμη εβδομάδα ξεκινά κ οδεύουμε σιγά σιγά προς το τέλος του καλοκαιριού…Διακοπές δεν έχουμε πάει, αλλά ευτυχώς η ζωή στο νησί σε κάνει λίγο να νιώθεις τουρίστας…Το σημαντικό για μένα πάντως είναι ότι ξεπέρασα το πρόβλημα που είχα […]

Παντρεμένο χούμους με χωριάτικη

Greek style hummus

Για τη συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ Good morning, dear friends! Happy August! If you are a regular visitor, you must have noticed how much I love hummus! I have made several versions using different kind of pulses. The last one I made the other day is the most refreshing, summery and greek inspired hummus […]

Μεξικάνικο vegan queso

Vegan queso

Για την συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ Good morning, dear friends! This post has been written after many interruptions! My babyboy has been really naughty today and wouldn’t let me write my post! Anyway a few months ago my hubby bought me a great cookbook written by my favourite food blogger «The Minimalist Baker». Dana […]

Πένες με κρέμα ψητής μελιτζάνας

Creamy roasted eggplant pasta

Για την συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ Good morning, dear friends! I am writing this post feeling very awkard…It is the first after my sister’s quitting our blog…I am sad about that but on the other hand I know that she made this decision for her own reasons and that she is doing fine! Her […]

Χορτοφαγικό club sandwitch

Vegan club sandwitch

Για την συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ Good morning, dear friends! I am so excited about the recipe I am posting today! I guess we all love club sandwitch and we all think that it is an irresistible junk food, right? The bad thing is that it is loaded with fattening ingredients and calories! So […]

Νηστίσιμη μπατζίνα

Vegan batzina (traditional greek zucchini pie)

Για την συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ Good morning, lovelies! Today we are making a traditional greek zucchini pie from Thessaly. It is made with zucchini, eggs, cheese and flour. It is thin yummy pie. I made its vegan version and it turned out amazing! I think the secret of its success is that I […]

Σταφιδοψωμάκια

Raisin buns

Για τη συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ Good morning, dear  friends! Today we are making delicious raisin buns! My sweet neighbour, Peny, gave us recently lots of raisins from her father’s vineyards. I eat it in my morning oats, I put them in salads or cakes and I decided to make small buns with it. […]