Smoothie μελομακάρονο

For the recipe in English click here

Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι φίλοι κ φίλες! Η μεγάλη γιορτή της χριστιανοσύνης πλησιάζει κι εμείς είμαστε ήδη σε εορταστική διάθεση! Βλέπετε ο Δεκέμβριος είναι μήνας γεμάτος γιορτές για την φαμίλια μας! Γιορτάζουμε τα γενέθλια του μπέμπη μας, της μαμάς, του ανηψιού μου κ της αδερφούλας μου! Τι ωραία που θα σμίξουμε όλοι μαζί στην Πάτρα! Και φυσικά θα βαφτίσουμε και τον πρίγκηπά μας. Φτάνει πια με τις προσφωνήσεις τύπου «Μπέμπη-άκο-ούλη»! Χρόνισε κι έγινε κοτζάμ άντρας!

Τον τελευταίο καιρό έχω φάει ένα κόλλημα με τα μελομακάρονα! Μετά από την ωμοφαγική τους έκδοσή ακολούθησε η τάρτα με γεύση μελομακάρονο κ σήμερα σειρά έχει το smoothie με αυτήν την χριστουγεννιάτικη γεύση! Είναι πολύ νόστιμο, υγιεινό κ θυμίζει πραγματικά το αγαπημένο αυτό γλυκάκι! Αξίζει να το δοκιμάσετε!

Σας εύχομαι μέσα από την καρδιά μου καλά και ευλογημένα Χριστούγεννα! Να περάσετε όμορφα πλάι σε αγαπημένους σας! Θα τα πούμε την άλλη εβδομάδα με την τελευταία ανάρτηση της χρονιάς! Φιλάκια πολλά, φιλάκια γιορτινά! Μουάτς!

Smoothie μελομακάρονο

Smoothie μελομακάρονο

Υλικά για 1 άτομο:
250 ml γάλα της αρεσκείας σας (εγώ έβαλα σόγιας)
1 ώριμη μπανάνα
2 κ.σ. χυμός πορτοκάλι+ λίγο ξύσμα
1 κ.σ. καρύδι
1/5 κ.γ. μοσχοκάρυδο κ γαρίφαλο
Smoothie μελομακάρονο

Smoothie μελομακάρονο

 Εκτέλεση:
Βάζω στο μπλέντερ όλα τα υλικά κ τα χτυπώ ώσπου να ομογενοποιηθούν. Σερβίρω σε ένα ποτήρι κ διακοσμώ με cacao nibs, λιωμένη σοκολάτα κ μπαλάκια μελομακάρονο. Καλή σας απόλαυση!

Smoothie με γεύση σνίκερς!

For the recipe in English click here

Καλημερούδια, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Ελπίζω να είστε καλά κ να απολαμβάνετε τον υπέροχο καιρό. Κάποιοι ίσως να έχετε ξεκινήσει κ τα μπανάκια! Εμείς θα αργήσουμε φέτος, παρ’όλο που η θάλασσα είναι δίπλα μας, γιατί περιμένουμε να ζεστάνει για τα καλά! Πού να βάλουμε τον μπεμπούλη στα κρύα τα νερά; Ανυπομονώ να τον δω να πλατσουρίζει κ να παίζει με το νερό! Αχ, το γλυκούλι μου έκλεισε πριν λίγες μέρες τους 5 μήνες κ περνά την φάση που αλληλεπιδρά! Τι υπέροχο συναίσθημα, να σου χαμογελάει, να σου μιλάει σε αυτή την ακαταλαβίστικη μωρουδιακή γλώσσα, να γελάει, να κάνει την κάμπια, να δοκιμάζει τις δυνάμεις του, να παρατηρεί τα χέρια του κ τόσα άλλα… Μην σας πρήζω όμως με τα χαζομαμαδίστικά μου πρωί πρωί.

Η σημερινή συνταγούλα είναι ένα πεντανόστιμο smoothie που συνδυάζει δυο γεύσεις που παντρεύονται τέλεια! Σοκολάτα κ φιστικοβούτυρο να τα πιεις στο ποτήρι! Ένα ρόφημα που θυμίζει σνίκερς! Μόνο που είναι απόλυτα υγιεινό! Δοκιμάστε το! Σας φιλώ γλυκά κ σας εύχομαι να περάσετε ένα όμορφο Σαβ/κο! Μουάτς!

DSC_0161

Snickers smoothie

Υλικά για 1 άτομο:
200 ml σοκολατούχο γάλα σόγιας
3 κ.γ. (σπιτικό) φιστικοβούτυρο
1 μπανάνα
3 χουρμάδες
1 κ.γ. λάδι καρύδας+2 κ.γ. κακάο (προαιρετικά)
λίγα φιστίκια

Snickers smoothie

Snickers smoothie

Εκτέλεση:
Βάζω στο μπλέντερ το γάλα, τη μπανάνα, τους χουρμάδες κ το φιστικοβούτυρπ κ τα χτυπώ ώσπου να ομογενοποιηθούν. Μεταφέρω σε ποτήρι. Χτυπώ το λιωμένο λάδι καρύδας με το κακάο κ περιχύνω το smoothie. Γαρνίρω με φιστίκια. Καλή σας απόλαυση!

Σοκολατένιο smoothie καρύδας

For the recipe in English click here

Είναι Κυριακή απόγευμα, ο μικρός επιτέλους κοιμήθηκε μετά από πολύωρη ταλαιπωρία κ έτσι βρήκα την ευκαιρία να γράψω κι εγώ δυο αράδες για την δευτεριάτικη ανάρτηση.. Μάλλον «ριζοδοντιάζει» (που λέει κι η μανούλα μου), γι’ αυτό είναι ανήσυχος κ κλαίει. Είναι κάτι τέτοιες στιγμές που απελπίζεσαι κ πονάς κ συ η ίδια, όταν τον βλέπεις να βασανίζεται κ να μην μπορείς να κάνεις κάτι!
Σήμερα θα σας δώσω συνταγούλα για σούπερ smoothie που θα ξετρελάνει κι εσάς κ τα παιδάκια σας! Σοκολατένιο με έντονη γεύση καρύδας κ αγνά υλικά! Από τότε που έγινα μανούλα, με απασχολεί πιο πολύ η ποιότητα των τροφών. Τώρα θηλάζω αποκλειστικά οπότε πίνει το γαλατάκι μου , αλλά όταν μεγαλώσει ο μπέμπης μου, θέλω να του δίνω το καλύτερο. Πρόσφατα είχα τη χαρά να δοκιμάσω δυο πρωτοποριακές σειρές προϊόντων, οι οποίες δεν περιέχουν καθόλου πρόσθετα, ζάχαρη κ συντηρητικά : τα ροφήματα καρύδας της Rebel Kitchen καθώς κ τα Kale Chips κ τα chips καρύδας της Inspiral. Και οι δύο σειρές με εντυπωσίασαν κ με κέρδισαν όχι μόνο με τη γεύση τους, αλλά κ με τα ποιοτικά συστατικά που περιέχουν! Μου αρέσει να μην έχω άγνωστες λέξεις,  όταν διαβάζω τα συστατικά ενός προϊόντος! Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε τη σελίδα της εταιρείας greenheroes που τα εισάγει. Αξίζει πραγματικά να τα δοκιμάσετε κ να τα δώσετε άφοβα κ στα παιδάκια σας!

Σας φιλώ γλυκά! Καλή Μεγάλη Εβδομάδα να έχουμε!

Σοκολατένιο smoothie καρύδας

Σοκολατένιο smoothie καρύδας

Υλικά για 1 άτομο:
250 ml Rebel Kitchen  Mylk Chocolate
1 μπανάνα
3 χουρμάδες
2 κ.σ. καρύδα
1 κ.γ. σπόροι chia
1,5 κ.γ. κακάο
1 κ.γ. σιρόπι αγαύης
1 κ.σ. λάδι καρύδας, λιωμένο
2 κ.σ. καρύδια

Εκτέλεση:
Χτυπώ με ραβδομπλέντερ το γάλα με την μπανάνα (κρατάω 2-3 ροδέλες), τους χουρμάδες, την καρύδα κ τους σπόρους chia. Μεταφέρω σε ποτήρι. Ανακατεύω σε μπολάκι το λάδι καρύδας με το κακάο κ την αγαύη. Ρίχνω μέσα τα καρύδια να καλυφθούν από το σοκολατένιο μείγμα. Πάνω από το γάλα τοποθετώ τις ροδέλες μπανάνας κ τα σοκολατένια καρύδια. Καλή σας απόλαυση!

Σοκολατένιο smoothie καρύδας

Σοκολατένιο smoothie καρύδας

 

Ένα αλλιώτικο πρωινό: Σμούθι σε μπολ!

For the recipe in English click here

Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Άλλη μια εβδομάδα οδεύει προς το τέλος της κ έφτασε επιτέλους η μεγάλη μέρα! Αύριο θα γίνει το μεγάλο πάρτυ που θα διοργανώσει το Βήμα Gourmet στα πλαίσια της απονομής των Food Blog Awards, στα οποία είμαστε υποψήφιες! Η αγωνία κορυφώνεται κ θέλουμε τη θετική σας ενέργεια! Αν βρίσκεστε Αθήνα, ελάτε στην Τεχνόπολη στο Γκάζι να γιορτάσουμε μαζί (από τις 11 ως τις 4)! Εγώ δεν θα μπορέσω να παραστώ γιατί είμαι λεχώνα κ θηλάζω τον μικρό μου πρίγκηπα…αλλά νοερά θα είμαι εκεί! Θα έρθει όμως η Δημητρούλα από την Κρήτη κ θα χαρεί πολύ να σας συναντήσει! Δηλώστε συμμετοχή πατώντας εδώ.

Η συνταγούλα σήμερα είναι ένα ιδανικό, θρεπτικό κ πεντανόστιμο πρωινό που θα σας γεμίσει ενέργεια! Η νέα τάση λέγεται «smoothie bowl» κ είναι στην ουσία ένα σμούθι που τρώγεται! Μπορείτε να παίξετε με τα υλικά κ να χρησιμοποιήσετε ό,τι έχετε εύκαιρο. Εμπνευστείτε από τη δικιά μου πρόταση λοιπόν κ πειραματιστείτε δημιουργώντας το δικό σας smoothie bowl!

Ένα αλλιώτικο πρωινό: Σμούθι σε μπολ! - Smoothie bowl

Ένα αλλιώτικο πρωινό: Σμούθι σε μπολ!

Καλό Σαββατοκύριακο να έχουμε! Μάκια πολλά!
Υλικά για 1 μερίδα:
3/4 φλ. γάλα (εγώ έβαλα σόγιας)
2 μπανάνες
4 χουρμάδες
1 κ.γ. σοκολατένιο ταχίνι
1 1/2 κ.σ. καρύδα
γαρνιτούρες: αμύγδαλα, φέτες μπανάνας, goji berries, cocoa nibs, σπόροι chia κ.α.

Ένα αλλιώτικο πρωινό: Σμούθι σε μπολ! - Smoothie bowl

Ένα αλλιώτικο πρωινό: Σμούθι σε μπολ!

Εκτέλεση:
Πολτοποιώ με (ραβδο)μπλέντερ τις μπανάνες, τους χουρμάδες, το ταχίνι, την καρύδα κ το γάλα. Τα μεταφέρω σε μπολ κ γαρνίρω με τα υπόλοιπα υλικά. Καλή σας απόλαυση!

Ζεστή σοκολάτα

For the recipe in English click here

Καλή σας μέρα κ  καλή εβδομάδα! Επιτέλους μπαίνουμε στον μήνα των Χριστουγέννων! Είναι η αγαπημένη μου εποχή του χρόνου. Εμείς στο σπίτι στολίσαμε από αρχές Νοεμβρίου, σου φτιάχνει την διάθεση το κόκκινο χρώμα και όλα αυτά τα στολίδια! Με αυτή την αγαπησιάρικη γλυκιά ατμόσφαιρα στο σπίτι μου «μύρισε» ζεστή σοκολάτα! Έτσι έφτιαξα αυτό το υπέροχο ζεστό ρόφημα σοκολάτας, ιδανικό για το ξεκίνημα μιας κρύας μέρας ή το απογευματινό χουχούλιασμα. Ειδικά για αυτές τις γιορτινές μέρες που έρχονται και όλο και τρώμε κάτι παραπάνω, ξεκινήστε την μέρα σας γλυκά. Επίσης είναι πολύ ωραίο να φτιάξτε το μείγμα και να το βάλετε σε βαζάκια ή σακουλάκια και να το χαρίσετε σε αγαπημένους σας, ευκαιρία να τους γλυκάνετε. Να περνάτε όμορφα. Φιλάκια πολλά κ χρόνια πολλά στον πολιούχο της Πατρούλας μας, τον Άγ. Ανδρέα κ όλους τους εορτάζοντες!

Ζεστή αληθινή σοκολάτα - Hot Chocolate

Ζεστή αληθινή σοκολάτα

Υλικά:

200 γρ. μαύρη σοκολάτα
4 κ.σ. ζάχαρη καρύδας
6 κ.σ. σκόνη κακάο
43 γρ. άνθος αραβοσίτου (βανίλια)
1 βανίλια

Ζεστή αληθινή σοκολάτα - Hot Chocolate

Ζεστή αληθινή σοκολάτα

Εκτέλεση:

Βάζω τη σοκολάτα στο ψυγείο από την προηγούμενη ημέρα ώστε να παγώσει για να μπορέσω να την τρίψω, χωρίς να λιώνει στα χέρια μου. Τρίβω στο λεπτό του τρίφτη την μαύρη σοκολάτα.Προσθέτω και ανακατεύω όλα τα υπόλοιπα υλικά. Βάζω το μείγμα μου σε βαζάκι.
Για ένα φλιτζάνι ροφήματος σοκολάτας: βάζω πρώτα το γάλα να ζεσταθεί, σε μικρό κατσαρολάκι και όχι σε μπρίκι, στην συνέχεια προσθέτω 3 κ.σ. μείγμα σοκολάτας, ανακατεύοντας για να μην πιάσει. Όταν αρχίσει ο βρασμός, αποσύρω από την φωτιά και σερβίρω. Μπορείτε να προσθέσετε σκόνη κανέλας, μοσχοκάρυδο, εκχύλισμα πορτοκαλιού ή να χτυπήσετε 2 κ.σ. κρέμα καρύδας στο μίξερ και να την προσθέσετε στην ζεστή σοκολάτα. Καλή σας απόλαυση!

Ζεστή αληθινή σοκολάτα - Hot Chocolate

Ζεστή αληθινή σοκολάτα