Κουλουράκια κρεμμυδιού

Κουλουράκια κρεμμυδιού

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Χάθηκα τις τελευταίες μέρες…Ένα ταξίδι στην Πάτρα για εξετάσεις πριν την επιστροφή μου στο σχολείο και επ’ευκαιρία ένα ταξίδι αστραπή στην Αθήνα για να συμμετέχουμε στο No Finish Line ήταν η αιτία! Ήταν μια μεγάλη φιλανθρωπική γιορτή σε ένα υπέροχο μέρος, αλλά οι συνθήκες δεν ήσαν καλές…Ο καιρός βροχερός, εγώ να κοιλοπονάω […]

Γεμιστά μπισκότα χωρίς ζάχαρη κι αλεύρι

Γεμιστά μπισκότα χωρίς ζάχαρη κι αλεύρι

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Καλό μήνα να έχουμε με υγεία και νοστιμιά! Ελπίζω να μην σας κορόιδεψαν πολύ χτες! Εγώ πάντως πρωί πρωί την πάτησα, όταν ο σύζυγος γυρνώντας από τη βόλτα με τα σκυλάκια μου είπε ότι η Τζόγια μας έχει τσιμπούρια στα αυτιά! Ευτυχώς ήταν πρωταπριλιάτικο αστείο! Η άνοιξη έχει μπει […]

Μπισκότα κανέλας με σταφίδες

Μπισκότα κανέλας με σταφίδες

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Σήμερα είναι μια ξεχωριστή ημέρα, αφού γιορτάζει ο πρίγκηπάς μας, ο Δημητράκης μας! Επίσης, γιορτάζει κι η μικρή μου αδερφούλα, η πρώην Veggie Sister, η Δημητρούλα μας! Χρόνια πολλά, καλά, γεμάτα υγεία και φως! Να σας χαιρόμαστε λοιπόν! Ειδικά για τον μονάκριβό μας, να ευχηθώ να μεγαλώνει και να […]

Μπάρες με 3 υλικά χωρίς ψήσιμο

Μπάρες με 3 υλικά χωρίς ψήσιμο

Στην προσπάθειά μου να δίνω υγιεινά σνακ στον Δημητράκη μου έχω φτιάξει φέτος πάρα πολλά πράγματα. Και χαίρομαι πολύ που βλέπω ότι έχουν απήχηση στο μικρό μου ζιζάνιο! Τις προάλλες πηγαίνοντάς τον στον σταθμό είδα μια μαμά να κρατά στα χέρια της μια μεγάλη σακούλα καραμέλες…Γκρρρρ! Αμέσως σκέφτηκα πως προφανώς γιορτάζει το παιδάκι της και […]

Γλυκά κράκερ από ρεβύθια

Γλυκά κράκερ από ρεβύθια

Εδώ και μερικές μέρες ο μικρός Δημητράκης γύρω στις 4-5 τα ξημερώματα ξυπνά και με φωνάζει να πάω στο δωμάτιο του (στη δική του μοναδική γλώσσα, αφού ακόμα δεν μιλά το καμάρι μου). Εκεί που είχαμε λύσει το θέμα του ύπνου, αρχίσαμε τα ίδια…Φταίει άραγε ότι του βγάλαμε τα κάγκελα και μπορεί εύκολα να φεύγει […]

Πασχαλινά νηστίσιμα κουλουράκια

Πασχαλινά νηστίσιμα κουλουράκια

Τρία είναι τα καλούδια που είναι συνυφασμένα με το Πάσχα: το τσουρέκι, η μαγειρίτσα και τα πασχαλινά κουλουράκια! (το αρνί επιτρέψτε μου να το βγάλω απ’έξω, όχι μόνο γιατί είμαι χορτοφάγος, αλλά ακόμα κι όταν έτρωγα κρέας το θεωρούσα ένα βάρβαρο και άσχημο έθιμο). Ο Κωστής πριν δύο χρόνια κατάφερε να φτιάξει υπέροχα νηστίσιμο τσουρέκι κι […]

Κράκερ από ρεβύθια

Κράκερ από ρεβύθια

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Ελπίζω να μου είστε καλά, αν και παντού ακούω τη λέξη «ίωση»! Αχ, αχ, αχ! Αύριο κλείνω τρεις εβδομάδας ταλαιπωρίας από τη βρογχίτιδα…Πρώτη φορά αρρωσταίνω τόσο βαριά. Το χειρότερο είναι ο βήχας που δεν λέει να φύγει και το επώδυνο επακόλουθό του…Ένας πόνος κάτω από την καρδιά που με […]