Χούμους με κόκκινες φακές

Χούμους με κόκκινες φακές

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Καλό μήνα έστω και καθυστερημένα! Πρώτη φορά στην ζωή μου ένιωσα περίεργα στολίζοντας το χριστουγεννιάτικο δέντρο…Δεν μου ταίριαζε στην εποχή…Με θερμοκρασίες γύρω στους 18C καθημερινά δεν έχω την αίσθηση ότι μπήκε ο Δεκέμβριος και πλησιάζουν τα Χριστούγεννα. Η αλήθεια είναι ότι με ανησυχεί πολύ η πορεία του καιρού. Άλλο […]

Σαλάτα ζυμαρικών με φασόλια και πέστο κόκκινης πιπεριάς

Σαλάτα ζυμαρικών με φασόλια και πέστο κόκκινης πιπεριάς

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Το ξέρω, το ξέρω, είμαι απαράδεκτη! Μου βάλατε απουσία την προηγούμενη εβδομάδα, μιας και δεν ήμουν συνεπής στο εβδομαδιαίο μας ραντεβού…Δεν πρόλαβα να αναρτήσω νέα συνταγή…ήμαρτον! Δεν με φτάνει ο χρόνος, πώς γίνεται να προσθέσουμε 3-4 ωρίτσες στο 24ωρο; Δεν ζητάω πολλά! Τέλος πάντων! Θα σας ανταμείψω με μια εξαιρετική συνταγούλα. […]

Σαλάτα με κινόα, φακές και ψητή μελιτζάνα

Σαλάτα με κινόα, φακές και ψητή μελιτζάνα

Τώρα το καλοκαίρι τα όσπρια σε στυλ σούπας δεν μας είναι αρεστά, όπως και στους περισσότερους δηλαδή… Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τα απολαμβάνουμε και εν μέσω θέρους κι ένας από αυτούς είναι οι σαλάτες, όπως η σημερινή που σας παρουσιάζω! Πρόκειται για μια σαλάτα πεντανόστιμη, χορταστική και πολύ θρεπτική, αφού συνδυάζει δημητριακό με όσπριο […]

Κανελόνια με κιμά φακής

Κανελόνια με κιμά φακής

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Καλό μήνα, καλή εβδομάδα, καλά κρασά! Χαχαχα! Άλλη μια εκλογική αναμέτρηση τελείωσε και μακάρι όλοι οι εκλεγέντες να δουλέψουν για το καλό της πατρίδας. Ο Ιούνιος μπήκε και με βρήκε με στρωμένο ακόμα σπίτι και τα καλοκαιρινά στο πατάρι! Ω, ναι! Πρώτη φορά μου συνέβη αυτό…Τα πράγματα κυλούν ήσυχα στο νησί […]

buddha

Buddha bowl

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Είμαι πολύ χαρούμενη αυτές τις μέρες, γιατί φιλοξενούμε τους γονείς μου. Η αλήθεια είναι ότι μου λείπουν πολύ και πάντα χαίρομαι πολύ, όταν τους έχουμε κοντά μας! Ο μπαμπάκας μου μάλιστα γιορτάζει του Ευαγγελισμού και θα τον γιορτάσουμε στο νησί! Τι καλά! Μην υποτιμάτε αυτές τις οικογενειακές στιγμές…Είναι ανεκτίμητης […]

DSC_0205

Κιμάς από φακές

Καλημερούδια από την όμορφη Ζάκυνθο! Τι μου κάνετε, γλυκά μου πλάσματα; Πώς τα πάτε με το κρύο των ημερών; Εδώ τα πράγματα είναι κάπως καλύτερα από θέμα θερμοκρασίας, αλλά έχουμε σαπίσει από την πολλή βροχή…Ξεκινά να ρίχνει και ξεχνά να σταματήσει…Να θες να βάλεις πλυντήριο και να κάνεις δεήσεις! Να βγαίνεις έξω για τρέξιμο και […]

Ρεβυθάδα με πράσα

Ρεβυθάδα με πράσα

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες, από την παγωμένη Ζάκυνθο! Καλή κι ευλογημένη χρονιά! Μακάρι το 2019 να είναι γεμάτο υγεία, χαμόγελα και δημιουργικότητα! Άργησε να κάνει χειμώνα, αλλά αυτές τις μέρες μας ανταμείβει με το παραπάνω! Ως και χιόνι είδαμε στο Τζάντε! Δεν το έστρωσε στο σπίτι μας (μένουμε σε παραθαλάσσιο μέρος), αλλά τα […]