Ρολά μήλου

Ρολά μήλου

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Απέχω λιγάκι τον τελευταίο καιρό από τα μαγειρικά μου λημέρια για πολλούς λόγους. Οι ακτινοβολίες μου συνεχίζονται κι έχω συνηθίσει πια τη νέα μου καθημερινότητα. Αυτό που με εκνευρίζει όμως είναι ότι εδώ και 2 εβδομάδες με ταλαιπωρεί μια ίωση που δεν λέει να μου περάσει…Τέλος πάντων…Το σημαντικό γεγονός […]

Μπισκότα κανέλας με σταφίδες

Μπισκότα κανέλας με σταφίδες

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Σήμερα είναι μια ξεχωριστή ημέρα, αφού γιορτάζει ο πρίγκηπάς μας, ο Δημητράκης μας! Επίσης, γιορτάζει κι η μικρή μου αδερφούλα, η πρώην Veggie Sister, η Δημητρούλα μας! Χρόνια πολλά, καλά, γεμάτα υγεία και φως! Να σας χαιρόμαστε λοιπόν! Ειδικά για τον μονάκριβό μας, να ευχηθώ να μεγαλώνει και να […]

Σοκολατένιο άλειμμα από ρεβύθια

Σοκολατένιο άλειμμα από ρεβύθια

Την προηγούμενη εβδομάδα μοιράστηκα την περιπέτειά μου με τον καρκίνο σε αυτή εδώ την ανάρτηση. Ήταν παραπάνω από συγκινητική η αντίδρασή σας και δεν βρίσκω λόγια για να σας εκφράσω την ευγνωμοσύνη μου…Μπορεί να δαιμονοποιούμε συχνά την τεχνολογία, έλα όμως που μπορεί να μας βοηθήσει να έρθουμε κοντά, να μοιραστούμε, να ευχηθούμε. να διδαχθούμε, να […]

Ελαφρύς χαλβάς

Ελαφρύς χαλβάς

Οι τροφοθήκες μου σφύζουν από υλικά: παντός είδους όσπρια, δημητριακά, σπόρους, ξηρούς καρπούς, αλεύρια, βαζάκια με καλούδια. Θέλω να μην μου λείπει τίποτα και να μαγειρεύω χωρίς έγνοια μήπως δεν έχω κάποιο βασικό υλικό. Ειδικά όταν μένεις στην εξοχή επιβάλλεται να είσαι εφοδιασμένος! Συχνά πυκνά τσεκάρω μην πλησιάζει η λήξη κάποιου προϊόντος. Τις προάλλες που […]

Τρουφάκια με 3 υλικά

Τρουφάκια με 3 υλικά

Πάω να γράψω καλημέρα, αλλά δεν μου βγαίνει…Πόσο καλή να είναι μια μέρα εθνικής τραγωδίας; Μια μέρα που μυρίζει θάνατο, καπνό και στάχτη; Δεν υπάρχουν λόγια για να περιγράψουν αυτό που συνέβη με τις πυρκαγιές που έπληξαν την Αττική…Αυτές οι εικόνες βιβλικής καταστροφής μαυρίζουν την καρδιά μας και σκορπούν πόνο και θλίψη…Μακάρι να ήταν ένας […]

Μπάρες με 3 υλικά χωρίς ψήσιμο

Μπάρες με 3 υλικά χωρίς ψήσιμο

Στην προσπάθειά μου να δίνω υγιεινά σνακ στον Δημητράκη μου έχω φτιάξει φέτος πάρα πολλά πράγματα. Και χαίρομαι πολύ που βλέπω ότι έχουν απήχηση στο μικρό μου ζιζάνιο! Τις προάλλες πηγαίνοντάς τον στον σταθμό είδα μια μαμά να κρατά στα χέρια της μια μεγάλη σακούλα καραμέλες…Γκρρρρ! Αμέσως σκέφτηκα πως προφανώς γιορτάζει το παιδάκι της και […]

Παγωτίνια φράουλας

Παγωτίνια φράουλας

Το καλοκαιράκι είναι προ των πυλών και έχει πάρει τα μυαλά μικρών και μεγάλων! Το να επιβληθείς στην τάξη τέτοια εποχή είναι μεγάλο κατόρθωμα, γιατί τα παιδιά προτιμούν να ονειρεύονται παραλίες, παγωτά και μπανάκια παρά να λύνουν ασκήσεις αρχαίων… Μετράνε οι μέρες ανάποδα για τη λήξη του σχολικού έτους, το οποίο πέρασε γρήγορα και πολύ […]