Γκρανόλα σοκολάτα-πορτοκάλι

Γκρανόλα σοκολάτα πορτοκάλι

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Γράφω αυτές τις αράδες πλάι στη φωτία με τον Δημητράκη να κοιμάται παραδίπλα. Είναι η μοναδική ευκαιρία να ανοίξω υπολογιστή μέσα στην ημέρα. Τον βλέπω να μεγαλώνει μέρα με την ημέρα και νιώθω δέος… Πόσο γρήγορα αλλάζει, Θεέ μου! Σε λίγο δεν θα μπορώ να τον σηκώνω πια αγκαλιά. […]

Ρεβύθια Σπανακόρυζο

Ρεβύθια σπανακόρυζο

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Να σας ευχηθώ και από εδώ μια καλή χρονιά, νόστιμη, φωτεινή, γαλήνια, ειρηνική, με υγεία, χαμόγελα, έμπνευση και δημιουργικότητα! Ελπίζω να περάσατε όμορφα αυτές τις μέρες! Εμείς πήγαμε στις οικογένειές μας  (στην αγαπημένη μου πατρίδα, την Πάτρα και στην Αθήνα, όπου μένει η φαμίλια του Κωστή). Τα περάσαμε όμορφα […]

DSC_1465

Κοχύλες γεμιστές με μανιτάρια

Και κάπως έτσι φτάνουμε στο τέλος του 2017. Σκεφτόμενη τι να σας μαγειρέψω για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, αμέσως μου ήρθαν στο μυαλό οι κοχύλες. Μα είναι δυνατόν να μην υπάρχουν στο μπλογκ; Είναι ένα εντυπωσιακό ζυμαρικό ιδανικό για επίσημα δείπνα. Η γέμιση περιέχει μανιτάρια και μια «τυρένια» κρέμα αμυγδάλου, οι δε κοχύλες ψήθηκαν σε πουρέ […]

Μπρουσκέτα με μους αβοκάντο

Μπρουσκέτα με μους αβοκάντο

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Λίγο πριν την εκπνοή του έτους συνηθίζω να σας δίνω ιδέες για το γιορτινό τραπέζι. Συγκεντρωμένες θα τις βρείτε πατώντας εδώ σε αυτή την ενημερωμένη λίστα. Φέτος ξεκίνησα λίγο ανάποδα τις προτάσεις μου. Σας παρουσίασα πρώτα το γλυκό με αφορμή κιόλας των γενεθλίων του Δημητράκη μας. Η ωμοφαγική σοκολατένια […]

2017

Οι δημοφιλέστερες συνταγές του 2017

Το 2017 οδεύει προς το τέλος του. Ήταν μια χρονιά που έπρεπε να ισορροπήσω ανάμεσα στους πολλούς ρόλους που καλούμαι να παίξω, όπως σας έγραφα συχνά στις αναρτήσεις μου. Ο μικρούλης μας μεγάλωσε και απαιτεί πολύ περισσότερο χρόνο πια. Το σπίτι, το σχολείο, το τρέξιμο, όλα έπρεπε να τα βάλω σε μια τάξη. Αλλά και […]

Σοκολατένια τάρτα με αβοκάντο

Σοκολατένια τάρτα με αβοκάντο

Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Σήμερα είναι μια ξεχωριστή μέρα για την φαμίλια μας! Σαν σήμερα πριν από δύο χρόνια έφερα στον κόσμο τον μικρό μας πρίγκηπα, τον Δημητράκη μας! Θυμάμαι λες και ήταν χτες όλες τις στιγμές πριν, κατά τη διάρκεια και μετά από τη γέννα. Σήκωσα τον Κωστή και τους […]

Vegan βασιλόπιτα

Vegan βασιλόπιτα

Τα Χριστούγεννα τα αγαπάω ιδιαίτερα! Από μικρό παιδί ήταν η αγαπημένη μου γιορτή! Θαλπωρίτσα στο αναμμένο τζάκι, κάλαντα, μουσικές, κατάνυξη, γλυκά, στολίδια, Και τώρα που έχουμε και τον πρίγκηπά μας είναι ακόμα ωραιότερα! Μου είχατε ζητήσει πέρσι συνταγή για vegan βασιλόπιτα κι έτσι το περασμένο Σάββατο μπήκαμε στην κουζίνα με τον Κωστή για να την […]