The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές
Σαλάτες

Πλούσια σαλάτα λάχανο με άρωμα φασκόμηλου – Rich cabbage sage scented salad

Print Friendly
Πλούσια σαλάτα λάχανο με άρωμα φασκόμηλου - Rich cabbage sage scented salad

Οι σαλάτες υπήρξαν ανέκαθεν βασικό και αγαπημένο κομμάτι της διατροφής μου!Μου αρέσει τόσο πολύ να πειραματίζομαι και να αναμειγνύω υλικά φτάνοντας κάθε φορά σε διαφορετικούς συνδυασμούς και γευστικά αποτελέσματα! Κοινώς μου αρέσει να…τα κάνω σαλάτα!

Σήμερα σας προτείνω μια πλούσια σαλατίτσα που έφτιαξα πρόσφατα και με ικανοποίησε πολύ. Είναι πολύ χορταστική και ιδανική για περίοδο νηστείας! Πολλά υλικά που δένουν όμορφα μεταξύ τους αρωματισμένα με το απίθανο άρωμα του φρέσκου φασκόμηλου! Σημειωτέον ότι ενώ συνήθως βάζω τυρί, σε αυτήν δεν χρειάστηκε! Ποσότητες δεν δίνω. Όλα εξαρτώνται από το δικό σας γούστο!
Υλικά:
Πλούσια σαλάτα λάχανο με άρωμα φασκόμηλου - Rich cabbage sage scented salad
λάχανο άσπρο
λάχανο μωβ
φρέσκο κρεμμυδάκι
καρότο τριμμένο
καρύδι τριμμένο
σταφίδες
λιαστή ντομάτα ψιλοκομμένη
φρέσκο φασκόμηλο
κρέμα μπαλσάμικο
ελαιόλαδο
αλάτι
Εκτέλεση:
 
Επειδή το λάχανο είναι σκληρό, εγώ την φτιάχνω κάποιες ώρες πριν να την καταναλώσω και τη βάζω στο ψυγείο να μαλακώσει. Ψιλοκόβω και ανακατεύω όλα τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπωλ. Προσθέτω τα φύλλα του φασκόμηλου, το καρύδι και τις σταφίδες. Αλατίζω και περιχύνω με το λάδι που προηγουμένως το έχω ανακατέψει με το μπαλσάμικο. Βάζω στο ψυγείο και καταβροχθίζω μετά από μερικές ώρες επιτρέποντας στο φασκόμηλο να απελευθερώσει το υπέροχο άρωμά του!Καλή σας όρεξη!
Πλούσια σαλάτα λάχανο με άρωμα φασκόμηλου - Rich cabbage sage scented salad

 

I have always been a salad lover! What a better way to use your imagination, combine various ingredients that lead to new tasteful results!

I made this salad a few days ago and it was really a hit! It is a rich and tasteful salad packed with nutrients! What a like the most about it is the perfume of fresh sage! Although I usually use cheese in my salads, this one was cheese-less! I don;t give you the exact quantities. It is up to your taste!
Πλούσια σαλάτα λάχανο με άρωμα φασκόμηλου - Rich cabbage sage scented saladIngredients:
 
white cabbage
red cabbage
scallion, finely chopped
carrot, grated
walnuts, grated
raisins
sun dried tomatoes, finely chopped
fresh sage leaves
balsamic cream
olive oil
salt
Directions:
 
Mix all the ingredients in a large bowl. Season with salt. Pour olive oil and balsamic cream. Mix well and put the bowl in the fridge for at least 3hours. I do this because I want the cabbage to get soft and the sage to exude its perfume!Buon appetito!
Πλούσια σαλάτα λάχανο με άρωμα φασκόμηλου - Rich cabbage sage scented salad

 

40 Comment

  1. πλουσια και ομορφη.
    και εγω οταν φιαχνω λαχανο σαλατα την φιαχνω τουλαχιστον 2 ωρες πριν για να μαλακωσει!

    καλη εβδομαδα

    ειρηνη

  2. Πρέπει να είναι πολύ υγιεινή και γευστική προσωπικά δεν την έχω δοκιμάσει ποτέ αλλά θα την έχω στα υπόψιν γιατί και οπτικά σκίζει!!!

  3. Πραγματικα τελεια πρεπει να ναι αυτη η σαλατα! Μ αρεσουν πολυ τα χρωματιστα λαχανα και με εξαιρεση το μπαλσαμικο που – οπως καθε ξυδι – δεν το μπορω την τρωω ολη μερα!