The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές
Ψωμί χωρίς αλεύρι

Ψωμί χωρίς αλεύρι

Print Friendly

Είμαι ψωμού, τ’ομολογώ ανερυθρίαστα! Δεν μπορώ να αντισταθώ σε ένα καλοψημένο καρβέλι ζυμωτό ψωμί…Α, είμαι και εκλεκτική. Δεν μπορώ δηλαδή να συμβιβαστώ με εκείνα τα άσπρα φουσκωτά λαστιχόψωμα που κυκλοφορούν ευρέως στις μέρες μας. Προτιμώ να μην τα αγγίξω καν. Από τότε που διορίστηκα στην Ζάκυνθο έχω ευχαριστηθεί πεντανόστιμο ζυμωτό ψωμί! Οι περισσότεροι φούρνοι φτιάχνουν […]

Πατάτες φούρνου με πιπεριές

Πατάτες φούρνου με πιπεριές

Print Friendly

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Ελπίζω να είστε καλά! Εδώ στο νησί όλα κυλούν ομαλά, επιτέλους έχει αδειάσει ο τόπος από τις ορδές τουριστών και απολαμβάνουμε επιτέλους την ομορφιά και τη γαλήνη του νησιού. Προχτές μάλιστα κάναμε και μπάνιο. Η θάλασσα ήταν όνειρο, ήρεμη και ζεστή! Καλά λένε ότι τα φθινοπωρινά μπάνια είναι τα […]

Πίτα με κινόα και πιπεριές

Πίτα με κινόα και πιπεριές

Print Friendly

Περάσαμε τις τελευταίες μέρες υπό τον φόβο του Ξενοφώντα και του Ζορμπά κι η αλήθεια είναι ότι το φθινόπωρο μπήκε βίαια στη ζωή μας. Μια μέρα μετά την φωτογραφία που βλέπετε στο τέλος του άρθρου η θερμοκρασία έπεσε κατακόρυφα και ξαφνικά η ανάμνηση του τελευταίου (;) μας μπάνιου στον Γέρακα μοιάζει πολύ μακρινή…Το Σάββατο είχαμε […]

Πλιγούρι με μελιτζάνες και πορτσίνι

Πλιγούρι με μελιτζάνες και πορτσίνι

Print Friendly

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Έχω υπέροχα νέα! Πήρα και το τελευταίο αποτέλεσμα της βιοψίας κι είναι καθαρό! Πράγμα που σημαίνει ότι γλιτώνω τη χημειοθεραπεία και απλά θα κάνω μοναχά ακτινοβολία. Αισθάνομαι βαθιά ευγνωμοσύνη που απέφυγα τα χειρότερα. Η ακτινοθεραπεία είναι μακράν ηπιότερη και χωρίς σημαντικές παρενέργειες θεραπεία σε σχέση με τη χημειοθεραπεία…Οπότε τέλος […]

σνακ1

Σνακ για το σχολείο 3

Print Friendly

Το καλοκαιράκι δεν λέει να μας αποχαιρετήσει, αν και οδεύουμε προς το τέλος του Σεπτεμβρίου…Ακόμα κάνουμε μπάνια εδώ στο νησί και απολαμβάνουμε τα ζεστά ζακυνθινά νερά. Πρώτη φορά στο σχολείο πολλοί από τους μαθητές κάνουν αέρα με ό,τι βρουν προκειμένου να αντιμετωπίσουν τη ζέστη! Ακόμα και ανεμιστηράκια έχουν επιστρατεύσει! Κι ο υπουργός μας έχει εξαγγείλει […]

Σοκολατένιο άλειμμα από ρεβύθια

Σοκολατένιο άλειμμα από ρεβύθια

Print Friendly

Την προηγούμενη εβδομάδα μοιράστηκα την περιπέτειά μου με τον καρκίνο σε αυτή εδώ την ανάρτηση. Ήταν παραπάνω από συγκινητική η αντίδρασή σας και δεν βρίσκω λόγια για να σας εκφράσω την ευγνωμοσύνη μου…Μπορεί να δαιμονοποιούμε συχνά την τεχνολογία, έλα όμως που μπορεί να μας βοηθήσει να έρθουμε κοντά, να μοιραστούμε, να ευχηθούμε. να διδαχθούμε, να […]

40161384_435881346817132_8336049493061402624_n

Ο καρκίνος κι εγώ

Print Friendly

Μια μέρα του καλοκαιριού που μόλις αποχαιρετήσαμε έπιασα τυχαία στο στήθος μου ένα μικρό γουρμπουλάκι. Αμέσως σκέφτηκα ότι θα είναι αδένας πρησμένος ή κάτι τέτοιο κι ότι θα μου περάσει. Μετά από λίγες μέρες το ξαναψηλάφησα στην ίδια θέση…Μμμμ, μήπως έπρεπε να αρχίσω να ανησυχώ; Επειδή είχα κάνει μαστογραφία πριν από 9 μήνες δεν πολυταράχτηκα, […]